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Nuances - Cuvées

Descendre à la cave et déguster

Millésime 2010 Brut

Nos Millésimes Grand Cru
Millésime 2010 Brut

100% Chardonnay de notre terroir Grand cru.
Dosage d’environ 6 grammes
Les millésimes sont le reflet de notre fabuleux terroir. Ils ont toujours au minimum 8 ans de vieillissement en cave lorsque nous vous les proposons.
Le millésime 2010 est fin et élégant. Le nez est très rond avec des arômes de fruits mûrs (abricots). En bouche, les notes briochées s’expriment et lui apporte une magnifique rondeur.
A déguster à l’apéritif avec des feuilletés ou des toasts au foie gras. Lors d’un repas sur des plats riches, onctueux et gourmands.

Disponible en bouteilles et magnums.

Millésime 2010 extra-brut

Nos Millésimes Grand Cru
Millésime 2010 Extra-brut

100% Chardonnay de notre terroir Grand cru.
Dosage d’environ 3 grammes
Les millésimes sont le reflet de notre fabuleux terroir. Ils ont toujours au minimum 8 ans de vieillissement en cave lorsque nous vous les proposons.
Cette version moins dosée lui confère une belle vivacité. L’authenticité de l’année est sublimée par de merveilleux arômes de fleurs blanches.
A déguster à l’apéritif ou avec un bar grillé.

Disponible en bouteilles.

Nicole Moncuit - Millésime 2005 brut

Nicole Moncuit « Vielle Vigne » Grand Cru
Millésime 2005 Brut

100% Chardonnay de notre terroir Grand cru.
Dosage d’environ 6 grammes
Cuvée emblématique et confidentielle issue des plus vieilles vignes de la propriété : des vignes de 90 ans à la production limitée, pour laquelle nous décidons d’un vieillissement plus long. Une cuvée où transparaît toute la sagesse et la patience de Nicole, sa créatrice.
Elaborée uniquement lors des Grands Millésimes.
Une grande fraîcheur et une belle rondeur pour ce millésime d’exception. Des notes d’agrumes et une finale tout en miel lui confèrent une complexité rare.
A déguster à l’apéritif ou avec un sandre sauce hollandaise.

Disponible en bouteilles et magnums.