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Nuances - Cuvées

Descendre à la cave et déguster

Nicole Moncuit - Millésime 2005 brut

Nicole Moncuit « Vielle Vigne » Grand Cru
Millésime 2005 Brut

100% Chardonnay de notre terroir Grand cru.
Dosage d’environ 6 grammes
Cuvée emblématique et confidentielle issue des plus vieilles vignes de la propriété : des vignes de 90 ans à la production limitée, pour laquelle nous décidons d’un vieillissement plus long. Une cuvée où transparaît toute la sagesse et la patience de Nicole, sa créatrice.
Elaborée uniquement lors des Grands Millésimes.
Une grande fraîcheur et une belle rondeur pour ce millésime d’exception. Des notes d’agrumes et une finale tout en miel lui confèrent une complexité rare.
A déguster à l’apéritif ou avec un sandre sauce hollandaise.

Disponible en bouteilles et magnums.

Nicole Moncuit - Millésime 2005 Extra-brut

Nicole Moncuit « Vielle Vigne » Grand Cru
Millésime 2005 Extra-brut

100% Chardonnay de notre terroir Grand cru.
Dosage d’environ 3 grammes
Cuvée emblématique et confidentielle issue des plus vieilles vignes de la propriété : des vignes de 90 ans à la production limitée, pour laquelle nous décidons d’un vieillissement plus long. Une cuvée où transparaît toute la sagesse et la patience de Nicole, sa créatrice.
Elaborée uniquement lors des Grands Millésimes.
Une incomparable pureté où se mêlent des arômes de fruits exotiques, d’ananas confit, et de fruits de la passion.
Accord mets/vin suggéré : seule ! A carafer pour la magnifier.

Disponible en bouteilles.