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Champagne pierre moncuit, producteur, viticulteur, grand cru blanc de blancs.<BR>
La maison pierre moncuit vous presente son domaine, ses differentes cuvees ainsi que ses champagnes de qualite grand cru blanc de blancs.<BR>
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La Maison:<BR>
Implantée depuis plus d’un siècle au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs, la famille Pierre Moncuit pérennise au fil des générations son engagement : Elaborer des Champagnes de qualité, dignes de l’appelation Grand Cru Blanc de Blancs, dans le plus grand respect de la tradition Champenoise.<BR>
Très tôt, Pierre Moncuit, fin vinificateur persuadé de la rare qualité de son terroir, secondé par Odile Moncuit-Delos, son épouse, a ouvert la voie de la commercialisation de son Champagne. Nous lui avons dédié notre Cuvée de Réserve que nous appelons désormais Cuvée Pierre Moncuit-Delos.<BR>
Depuis 1977, Nicole Moncuit, passionnée tant par la vinification que par la culture de la vigne a pris en main la direction technique de la maison. Yves Moncuit a pris la tête de la direction commerciale.<BR>
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Nos Cuvées:<BR>
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Cuvée Pierre Moncuit-Delos<BR>
Réserve Brut 100% Chardonnay Grand Cru<BR>
Blanc de Blancs<BR>
Cette cuvée séduisante par la luminosité de sa robe jaune dorée se caractérise par sa légèreté et sa vivacité où se mèlent, en totale harmonie, arômes d’agrumes (pamplemousse et citron) et minéralité typique du terroir “Mesnil”. En bouche, sa finalité subtilement iodée en fait un Champagne d’apéritif mais aussi le parfait complice d’un plateau de fruits de mer et crustacés.<BR>
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Nicole Moncuit<BR>
Cuvées “Vieille Vigne”<BR>
Millésimées Brut 100% Chardonnay<BR>
Blanc de Blancs Grand Cru<BR>
Fleurons de la Maison, les Cuvées Millésimées “ Vieille Vigne ” sont pressurées de façon sélective, élaborées et vinifiées rigoureusement dans le respect de la tradition et l’authenticité champenoise. Nicole Moncuit sélectionne ses Cuvées “Vielle Vigne” uniquement lors d’années exceptionnelles. D’une Cuvée à l’autre, le bouquet diffère pour toujours vous étonner... Pour un vin plus ancien, noisettes, amandes grillées, fruits secs (raisins, figues) caressent votre palais... Pour une autre année millesimée, les arômes truffés allant vers le “sous-bois” et les champignons exciteront vos papilles et vos sens. Ces Cuvées si particulières accompagneront tous les grands instants de plaisir de votre vie...<BR>
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Les Millésimes Brut<BR>
100% Chardonnay<BR>
Blanc de Blancs Grand Cru<BR>
Les Millésimes sont l’aboutissement d’une seule et unique récolte, lors d’années trés représentatives du terroir. Viellis 4 années au minimum pour les plus récents, jusqu’à 10 ans et plus pour les plus anciens, chacun des Millésimes affirme son caractère et se démarque par ses spécificités. Le 1995, tout en maturité, laissera s’épanouir des notes grillées et fera honneur à un poisson sauce hollandaise (Bar ou Turbot)... Le 1996, vif et frais, aux arômes multiples de pain d’épice, de caramel, voire de truffes, honorera vos appéritifs et règnera sur des plats à base de champignons. Le 1999 s’harmonise parfaitement avec un foie gras.<BR>
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Cuvée Hugues de Coulmet<BR>
Brut 100% Chardonnay<BR>
Blanc de Blancs<BR>
Affichant rondeur et persistance en bouche, cette Cuvée où s’expriment tout en finesse, des aromes de fleurs blanches (lys et jasmin) fera le bonheur de vos fêtes et réceptions, du début à la fin, sur canpés et mignardises. Vous pourrez aussi la découvrir en Demi-Sec sur un Foie Gras ou sur des desserts à base de fruits blancs ou de café-chocolat.<BR>
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Cuvée Brut Rosé<BR>
Blanc de Blancs Grand Cru et Pinot Noir Grand Cru<BR>
Cuvée toute en élégance, reflet de deux terroirs classés Grand Cru, le Brut Rosé est le fruit d’un assemblage de 75% de Chardonnay et 25% de Vin Rouge d’Ambonnay. Sa robe rose pâle délicate, sa richesse et sa vivacité où explosent allègrement des arômes de fruits rouges, font de ce vin, un compagnon incontournable de vos desserts, tels que salades de fruits et sabayons. Vous l’apprécierez également servi entre 8° et 10°C lors d’un apéritif.<BR>
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La Vinification:<BR>
Jour après jour, année après année, dans le respect du savoir-faire inculqué par Pierre Moncuit, son père, Nicole effectue chaque étape de l’élaboration de son champagne avec soin, rigueur et patience.<BR>
C’est cette passion que vous retrouverez dans chacune des bouteilles de la gamme Pierre Moncuit, comme une signature, presque une empreinte.<BR>
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